Ad Special in der Harvard Business Manager Gesamtausgabe 05/2020
Tiefgreifende Umwälzungen fordern den Handel!
Andreas W. Bauer, Senior Advisor für den Sektor Consumer Business bei Deloitte Consulting
Der Handel steht vor der größten Disruption seiner Geschäftsmodelle und Wertschöpfungsketten der letzten Jahrzehnte. Trends auf Kundenseite wie „Meaningful Consumption“, Urbanisierung, der Wunsch des Kunden nach mehr Erlebnis sowie neue Technologien im Retail erfordern dringend neue und innovative Retail-Formate.
Instore-Technologie im Handel – wie disruptiv ist die Digitalisierung wirklich?
Axel Mayer, Leiter Retail und Customer Experience bei Deloitte Consulting
Instore-Technologie im stationären Handel ist in aller Munde. Doch im Vergleich zu asiatischen Multinationals gelingt es bis dato hierorts nur wenigen Händlern, diese erfolgreich einzusetzen. Wann macht die Einführung neuer Technologien tatsächlich Sinn? Bieten Technologien alleine eine Antwort auf die wachsenden Herausforderungen im Zeitalter der Digitalisierung? Oder sind vielmehr die veränderten Kundenbedürfnisse und Verhaltensmuster die wahren Treiber dieser Disruption?
Die Auswirkungen des nachhaltigen Konsums auf Retail-Formate
Dr. Markus Webhofer, Gründer und Managing Partner des Institute of Brand Logic
Das Thema Nachhaltigkeit wirkt sich im Retail zunehmend nicht nur auf das Image aus, sondern auch auf das Geschäft. Bloßes Greenwashing war vorgestern, heute gilt es, Nachhaltigkeit in all ihren Facetten zu leben, zu managen und in den verschiedenen Formatdimensionen zum Ausdruck zu bringen. Nachhaltige Sortimente und Leistungen in die Auslage zu stellen, ist für Retailer eine herausfordernde Aufgabe, da die gesamte Lieferkette auf den verschiedenen Stufen zu betrachten und auszurichten ist.
Das “alternative Fooduniversum” – wie wir morgen essen werden
Fabio Ziemßen, Director Food Innovation der METRO AG
Bevölkerungswachstum, Klimawandel und veränderte Lebensstile erfordern ein drastisches Umdenken in der Ernährungsmittelversorgung. Derweil verändert bereits seit Jahren ein “alternatives Fooduniversum” die Welt der Lebensmittelindustrie, des Handels und der Gastronomie. Wer in diesem Umfeld wachsen will, ist gut beraten, sich den neuen Trends und Strömungen zu öffnen und Innovationen als Chance zu begreifen.